Menu de la Saint-Sylvestre et Du Déjeuner du Nouvel An,
86,00€ prix net avec fromages
Ou 84,00€ prix net sans fromages
(Un dépôt d’arrhes de 40,00€ par personne
sera demandé pour valider la réservation)
Cocktail Maison
Mise en bouche
Entrées
Le Foie Gras de canard maison et son chutney à la mangue
Ou
Le Duo de Homard et boudin blanc truffé, nage au Côteau du Layon
Plats
Le Filet de bœuf en brioche, sauce Périgourdine
Ou
Le Filet de Flétan à la plancha, beurre de homard, riz jasmin aux petits légumes
Le Panaché de fromages et sa salade aux noix
Desserts
La Crème brûlée au pain d’épices
Ou
Le Millefeuille aux clémentines confites, coulis de cacao
Ou
La Pavlova « Mont-Blanc »
(Glace aux marrons et marrons glacés)
Une coupe de Champagne sera servie avec le dessert
